“冬至阳生春又来”——冬至，又称日南至、冬节、亚岁等。冬至这天太阳光直射南回归线，是北半球各地白昼最短、黑夜最长的一天。冬至也是太阳直射点北返的转折点，这天过后它将走“回头路”，太阳直射点开始从南回归线（23°26′S）向北移动，北半球（中国位于北半球）白昼将会逐日增长。
冬至这天，太阳虽低、白昼虽短，但是在气象上，冬至的温度并不是最低。实际上，由于地表尚有“积热”，冬至之前通常不会很冷，真正的严寒在冬至之后。时至冬至，标志着即将进入寒冷时节，民间由此开始“数九”计算寒天。

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“冬至”与农业生产的关系：

冬至前后是农田基本建设、积肥造肥的大好时机，北方地区格外要做好防冻工作。江南地区更应加强冬作物的管理，做好清沟排水，培土壅根，对尚未犁翻的冬壤板结要抓紧耕翻，以疏松土壤，增强蓄水保水能力，并消灭越冬害虫为主要目标。已经开始春种的南部沿海地区，则需要认真做好水稻秧苗的防寒工作。
中国气象局建议在冬至前后需要注意一些农事操作，一是三麦、油菜的中耕松土、重施腊肥（冬至到大寒时给小麦等越冬作物施的肥）、浇泥浆水、清沟理墒、培土壅根。二是稻板茬棉田和棉花、玉米苗床冬翻，熟化土层。三是搞好良种串换调剂，棉种冷冻和室内选种。四是绿肥田除草，并注意培土壅根，防冻保苗。五是果园、桑园继续施肥、冬耕清园，果树、桑树整枝修剪、更新补缺、消灭越冬病虫。六是越冬蔬菜追施薄粪水、盖草保温防冻，特别要加强苗床的越冬管理。

与农业生产相关的“冬至谚语”：
我国自古以来是农业大国，二十四节气就起源于我国黄河中下游地区，在长期的生产实践中，人们认识到冬至天气情况对农耕及日后农作物生长收成有一定影响，并将其反映在冬至谚语之中，如“冬至过，地皮破。”这一谚语，指过了冬至，冬季空闲的田块应该翻耕破垡，以便接受冬季霜雪、熟化疏松土壤，减少病虫害越冬基数，有利于丰产丰收。又比如“犁田冬至内，一犁比一金；冬至前犁金，冬至后犁铁”、“冬至天气晴，来年百果生”、“冬至节令天，稼接桃李奈”、“冬至天气晴，来年果树行”、“冬至稻无刈，一夜脱一箩”、“冬至栽竹，立春栽木”、“小雪收白菜，冬至收萝卜”、“冬至油菜，年大麦”、“冬至强北风，注意防霜冻”等冬至谚语，也从一个侧面道出冬至天气与农事操作的关系非常密切。

冬至过后也将迎来一年中最冷的时段，也就意味着进入了“数九寒天”，所以在此也提醒广大朋友们，除了注意农作物防冻情况外，也要注意自身防寒保暖！